Spicy chai
- Soort: kruidig Blends
- Type: zwarte thee
- Regio: Indië
Indische zwarte thee met kaneel, kardemon, anijszaad, gember, kruidnagel en zwarte peper. Traditioneel bereid met melk en suiker.
Chai is onder meer het Pakistaanse, Indiase, Afghaanse, Iraanse, Armeense, Russische, Albanese, Roemeense, Turkse en Arabische woord voor thee. In het Nederlands wordt het meestal gebruikt om een pittige Indiase kruidenthee (masala chai in het Indiaas) aan te duiden.
Er is geen vast chaimengsel voor de Indiase thee. Er is wel een aantal vaste ingrediënten: sterke zwarte thee, zoetmiddel, melk en kruiden, de meest gebruikelijke zijn kaneel, kardemom, kruidnagel, gember, peper, maar naar inspiratie kunnen ook andere kruiden toegevoegd worden.
